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冒菜知识
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  • 让你快速了解什么是冒菜

    让你快速了解什么是冒菜冒菜是一道以肉类、豆制品、青菜、海鲜、菌菇类作为主要食材制作而成的菜品,起源于成都,具有四川特色的传统小吃。冒菜最为讲究的吃法为"干碟",即在小碟中放置干的辣椒粉,加上盐,味精等的调料,将锅里烫好的菜在干…2018/05/31
  • 82018-7四川冒菜的做法/怎么做详细步骤【自己在家就能做】冒菜是成都的汉族传统名小吃,与麻辣烫略微不同,“冒”字在这里是动词。准备一锅麻辣鲜香的汤汁,把菜用一个竹勺装好,一般一勺就是一份。在锅里煮熟,然后盛到碗里,顺便再舀一勺汤汁…
  • 82018-7自己在家怎样做冒菜【简单实用】有句话说的好“火锅是一群人的冒菜,冒菜是一个人的火锅”。冒菜,没有火锅店的热闹欢腾,却也是众多的食客的心头好,对于那些喜欢吃火锅又不愿意一个人去吃的人来说,简直就是一大福音…
  • 32018-6一句话讲明白火锅冒菜和麻辣烫的区别现在市面上的小吃越拉越多,很多都看着很像,甚至味道都很相近,但是实际上还是有很大区别的,尤其是对于冒菜和麻辣烫,好多地方都是相近的,很多人分不出来,到底是冒菜还是麻辣烫,这…
  • 12018-6冒菜的做法以及配方【口味正宗】(一)冒菜底料:工具:切割机、蒸锅、搅拌机、自动翻炒锅、冷却池等。油料:本部冒菜主要采用四川当地产的黄菜籽油,少量的两种动物油混合而成,确保有菜籽油特有的香味和动物油赋有的脂…
  • 312018-5让你快速了解什么是冒菜冒菜是一道以肉类、豆制品、青菜、海鲜、菌菇类作为主要食材制作而成的菜品,起源于成都,具有四川特色的传统小吃。冒菜最为讲究的吃法为"干碟",即在小碟中放置干的辣椒粉,…