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“輕資産開店”首選,極速冒菜帶你揭開冒菜市場火爆的秘密

作者:極速冒菜       發布時間:2022-12-24 01:02:01   閱讀數量:5169

在餐飲業中,開冒菜店被餐創者譽爲“輕資産開店”的火爆項目。

  1. 小單品爆火美食,低成本開店創業

2022年,冒菜作爲小單品爆火的美食,迅速點燃3.0街頭美食潮流時代。據統計,現在開冒菜店的成本比火鍋店成本低7成左右,冒菜的利潤比卻占據火鍋店的70%,最高時翻台率達12。

冒菜原材料要求十分簡單,菜品的成本主要有底料的成本以及其他主菜的成本,底料的成本可以控制在整個成本3%-5%左右。

從技術門檻來看:冒菜本身的技術門檻比較低,不需要操作者擁有豐富的餐飲從業經驗。

從市場接受度來看:冒菜并不是從0開始的品類,它是踩在火鍋打下的口味基礎、自選+快捷的快餐屬性、高性價比的優勢上走出來的,群衆基礎強大。

從投資經營角度來看:單店投資成本可大可小,經營方式也更靈活,适合初次創業者。

同時冒菜店具備無季節性差異、無地理差異等特點,選對了供應商,選擇穩定,安全、有品質保障的底料,産品口味、貨源供應不用愁。

餐飲人也應該看到疫後消費市場對品類的需求改變,抓住像冒菜這類具有一定消費基礎,能覆蓋更廣大人群,但尚未完全形成紅海的“小品類”突入,才更可能在下一波餐飲紅利中獲利。

  1. 冒菜的火爆,是消費市場的“剛需”

近幾年的餐飲趨勢越發向“小單品,大流量”靠攏,這也不得不讓人深思:是什麽原因讓冒菜能一直長青不衰?

随着人們的生活節奏越來越快,人們生活水平處于高度發展的“井噴期”。消費者需要一種“上餐快,價格優,有味道”的美食産品,作爲中式快餐之一的冒菜,極具人間煙火氣和市井風,脫穎而出成爲市場消費的另類容器。

疫後,消費者會對性價比品類需求會更加旺盛,加上對健康、安全的需求,會更加看重産品品質、口味與性價比。同時,出于對健康、安全的考慮,消費者對食材來源會更關注,而市場監管部門對食品安全規範的監管也會更嚴格。此時,靠譜的供應商就顯得尤爲重要,需要爲餐飲用戶提供生産規範、産品标準、供應穩定等強大保障。

 

極速冒菜緻力于爲新生代餐飲提供輕松開店、經營簡易、長期賺錢的創業機會,不需要高昂,高成本的加盟模式與費用;

冒菜加盟更省心